横浜・野毛の寿司屋 錦寿司

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横浜の寿司は錦寿司JR桜木町駅より徒歩5分の寿司屋です
□　■　平　貝　（タイラガイ）■　□
平貝
□　■　平　貝　（タイラガイ）　■　□
価　格：　310円
※表示価格はすべて1カン（1個）の値段です。

色や見た目は「ほたて」と似ていますが、平貝は甘みの他に歯ざわりも楽しめる1品です。


≪　平貝（タイラガイ）の豆知識　≫
大型の二枚貝でウグイスガイ科に属する平貝（タイラガイ）。正式な名称ははタイラギと呼ばれています。旬は冬、漁獲の仕方は、5〜15mの海底で、人が直接もぐって、手カギと呼ばれる道具で引っ掛けて平貝を取ります。日本では有明海と瀬戸内海が主な漁場となっています。

平貝はうまみや歯ごたえもあり、刺身や寿司以外でも、塩焼き等何でもおいしく食べられています。


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※赤印の日がお休みです。
錦寿司
〒231-0064 神奈川県横浜市中区野毛町1-13
TEL　045-231-6726

ランチ11時30分〜13時、夕食17時〜23時
休日：日曜・祝日
※土曜日はランチはお休みです。


カードもご利用いただけます。
※飲み放題ご利用の場合クレジットカードはご利用頂けません。
※団体様でご利用の場合は休日でも営業可能な場合がありますのでお問合せ下さい。

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