横浜・野毛の寿司屋 錦寿司

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横浜の寿司は錦寿司JR桜木町駅より徒歩5分の寿司屋です
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アジ
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価　格：　150〜210円
※表示価格はすべて1カン（1個）の値段です。

程よい脂がのったアジにはしょうが＆青ねぎでさらに味覚を引き締め、相乗効果で引き立てあうアジのにぎりを召し上がってください。


≪　アジの豆知識　≫
あじ産地は太平洋、日本海、九州と全国広い範囲で分布しています。アジは1年中取れるので旬はなさそうですが、5〜7月にかけてが一段とおいしい時期です。東シナ海で産卵を終えた後、北上してくる頃で、脂ののりがいい状態です。

アジには必須アミノ酸を含むタンパク質が豊富。その他、コレステロール値を下げるEPAや脳を活性化するDHA、そしてビタミンB群等が多く含まれています。適度な脂肪にアミノ酸（うまみ成分）がたっぷりなので美味しいのですね。カルシウム、ビタミンA、E、タウリン、カリウムも豊富。タウリンにも、血圧やコレステロール値を下げる効果があります。

アジのゼイゴについて
アジにはゼイゴという硬い小さいウロコが体に並んでいるのが特徴です。普通のウロコとは違い、太古の時代のなごりが残っているといわれています。アジが大海を遊泳するときに身を守る防具となっています。


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※赤印の日がお休みです。
錦寿司
〒231-0064 神奈川県横浜市中区野毛町1-13
TEL　045-231-6726

ランチ11時30分〜13時、夕食17時〜23時
休日：日曜・祝日
※土曜日はランチはお休みです。


カードもご利用いただけます。
※飲み放題ご利用の場合クレジットカードはご利用頂けません。
※団体様でご利用の場合は休日でも営業可能な場合がありますのでお問合せ下さい。

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