タイラ貝
タイラ貝 300円
※表示価格はすべて1カン（1個）の値段です。
色や見た目は「ほたて」と似ていますが、平貝は甘みの他に歯ざわりも楽しめる1品です。
★豆知識
大型の二枚貝でウグイスガイ科に属する平貝（タイラガイ）。正式な名称はタイラギと呼ばれています。旬は冬、漁獲の仕方は、5〜15mの海底で、人が直接もぐって、手カギと呼ばれる道具で引っ掛けて平貝を取ります。日本では有明海と瀬戸内海が主な漁場となっています。
平貝はうまみや歯ごたえもあり、刺身や寿司以外でも、塩焼き等何でもおいしく食べられています。
▲にぎり：お好み一覧へ戻る平貝はうまみや歯ごたえもあり、刺身や寿司以外でも、塩焼き等何でもおいしく食べられています。
錦寿司
〒231-0065 横浜市中区宮川町１－１３－１６
TEL 045-231-6726
ランチ営業は11時30分〜13時、
夜の営業は17時〜23時までになります
（ラストオーダー22時30分）
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お電話お待ちしております。
休日：日曜・祝日
※土曜日はランチはお休みです。
カードもご利用いただけます。
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