スズキ

スズキ
スズキ 200〜250円

あっさりとした中にも深い味わいを持つ通好みの味です。
特に旬の夏は格別です!

★豆知識

スズキ目スズキ科。
日本各地の沿岸に分布。最大で1mの大きさになり、淡水でも生息が出来る魚です。産卵期が秋〜冬なので旬は夏。ダイエットには最適な魚。というのはスズキは脂肪分は少なく、良質のタンパク質が多い。良質のたんぱく質が多いということは筋肉や臓器を作るのに役立ち活発にする作用もあります。

出世魚のスズキ
地域によって名前が違います。代表して東京付近の呼び名を紹介します。
コッパ(幼魚:10cm)→セイゴ(25cm)→フッコ(35cm)→スズキ(成魚:60cm以上)→オオタロウ(老成魚)
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野毛で三代続く昔ながらの寿司屋です。地元の人達や近くの会社の方達が気軽に利用する庶民的なお店です(^^
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