大トロ

大トロ
大トロ 600円

※表示価格はすべて1カン(1個)の値段です。

「あぁ、幸せ...」この一言に尽きるかもしれません。マグロの中でも最も脂の乗った腹身の部分で、一匹のマグロからごくわずかしか取れません。

この大トロの美味しさを一番引き立てるのが握り寿司です。トロの脂と寿司飯がお互いを引き立て合って、口の中でほぐれた瞬間は「このまま時間が止まってほしい...」と思いたくなるほどです。きつすぎず、ゆるすぎず...絶妙なバランスで握って初めて最高の味を出せるのです。

刺身だと脂が多すぎるし、普通のご飯だとお互いがぶつかってしまう。大トロはまさに握り寿司のためにあるネタだと言えます。

にぎり:お好み一覧へ戻る

野毛で三代続く昔ながらの寿司屋です。地元の人達や近くの会社の方達が気軽に利用する庶民的なお店です(^^
横浜の寿司
錦寿司ランチメニュー
横浜の寿司
錦寿司のにぎり寿司-お好み-
横浜の寿司
錦寿司のにぎり寿司と巻物
横浜の寿司
ちらし寿司
横浜の寿司
横浜・野毛で宴会
横浜の寿司
横浜・野毛の寿司屋へ行く

錦寿司と野毛をもっと知ろう

かねさんの本宿フォトライブラリー
母の生まれ育った「群馬県下仁田町」かねさんのブログです。


錦寿司トップページへ戻る