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鉄火巻き

鉄火巻き
鉄火巻き 900円

寿司の基本と言われる細巻きの中で一番人気なのがこの鉄火巻き。

「鉄火場」と言われていた昔の賭場で食べやすい様に作ったからとか、熱した鉄の様に真っ赤だからとか名前の由来は色々と言われていますが、そんな事を思い浮かべながらお酒のおつまみにパクリと一口いきましょう。

脇役と思われがちな鉄火巻きですが、美味しい赤身を使った鉄火巻きはそれだけでも存在感のあるものなんです(^^

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野毛で三代続く昔ながらの寿司屋です。地元の人達や近くの会社の方達が気軽に利用する庶民的なお店です(^^
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