カンパチ
カンパチ 200〜250円
※表示価格はすべて1カン(1個)の値段です。
脂のたっぷりとのったカンパチはこってり、まったりとした旨みがたまりません。しっかりとした味わいの中にも繊細な風味があって、何度食べても飽きさせない人気のネタです。
★豆知識
スズキ目アジ科に属し、漢字では「勘八」「間八」と書きます。夏から秋が旬です。南日本の太平洋側に分布しています。頭部の側面にある八の字形の黒褐色の帯が「カンパチ」の名の由来です。背面には赤みを帯びた琥珀色をしている。
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