横浜・野毛の寿司屋 錦寿司

横浜の寿司は錦寿司JR桜木町駅より徒歩5分の寿司屋です

玉子焼き


  • ①玉子焼き用のフライパンにたっぷりの油を引き、火にかけ熱します。十分に熱したら余分な油をきります。

  • ②ダシ入りのとき玉子を流しいれます。

  • ③片側半分に玉子を寄せヘラで玉子の形を整え反対側に油をひきます。

  • ④反対側に返して残りのとき玉子を流しいれます。

  • ⑤表面に軽く焼き目を付けます。

  • ⑥錦寿司の玉子焼きの完成です。

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野毛で三代続く昔ながらの寿司屋です。地元の人達や近くの会社の方達が気軽に利用する庶民的なお店です(^^
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かねさんの本宿フォトライブラリー
母の生まれ育った「群馬県下仁田町」かねさんのブログです。


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